HARINAS Y CEREALES
En Central Nutrición, ofrecemos harinas e insumos de alta calidad para pizzerías, panaderías y pastelerías profesionales y y para el hogar. Desde la famosa Cuatro ceros Argentinas hasta harinas de fuerza para largas fermentaciones, garantizamos rendimiento y frescura en cada saco.
Calidad en cada producto, con despacho en Pucón y la zona lacustre.
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Harina masas blandas Molinera Bio Bio 25Kg.
La Harina de Masas Blandas de Molinera Bío Bío es el ingrediente secreto para los panaderos y pasteleros que buscan resultados excepcionales. Diseñada específicamente para procesos que requieren una miga aireada y una textura delicada, esta harina destaca por su equilibrio perfecto entre fuerza y extensibilidad.
Formato: 25Kg.
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Avena Instantánea Avelup
Disfruta de toda la energía del campo chileno sin perder tiempo. La Avena Instantánea Avelup ha sido precocida al vapor para que puedas disfrutar de su textura suave y todos sus beneficios nutricionales de forma inmediata, sin necesidad de cocción.
Es la opción perfecta para quienes buscan un estilo de vida saludable pero dinámico. Alta en fibra, proteínas y minerales, Avelup es la base ideal para tus batidos, bowls de fruta o yogures, manteniendo siempre ese sabor auténtico y natural.
Formato: 25Kg.
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Harina 0000 Letizia 25Kg.
Descubra la excelencia del trigo austral con Harina Letizia 0000, un producto de calidad premium nacido en el corazón de las mejores tierras trigueras de Argentina. Gracias a su refinamiento superior y su color blanco níveo, es la aliada indispensable para la alta repostería y la cocina delicada. Su origen argentino garantiza un grano seleccionado bajo los más altos estándares, logrando una harina de fuerza equilibrada.
Formato: 25Kg.
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Harina todo uso Molinera Temuco 10Kg
La Harina Todo Uso de Molinera Temuco es el estándar de confianza para quienes buscan un producto noble, versátil y de calidad garantizada. Elaborada con trigos seleccionados de la Región de la Araucanía, esta harina ha sido diseñada para rendir al máximo en cualquier preparación, desde el pan amasado de cada día hasta la repostería más tradicional.
Formato: 10Kg.
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Harina todo uso Molinera Temuco 25Kg ( Saco polímico)
La Harina Todo Uso de Molinera Temuco es el estándar de confianza para quienes buscan un producto noble, versátil y de calidad garantizada. Elaborada con trigos seleccionados de la Región de la Araucanía, esta harina ha sido diseñada para rendir al máximo en cualquier preparación, desde el pan amasado de cada día hasta la repostería más tradicional.
Formato: 25Kg.
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Harina todo uso Molinera Temuco 25Kg ( Saco genero)
La Harina Todo Uso de Molinera Temuco es el estándar de confianza para quienes buscan un producto noble, versátil y de calidad garantizada. Elaborada con trigos seleccionados de la Región de la Araucanía, esta harina ha sido diseñada para rendir al máximo en cualquier preparación, desde el pan amasado de cada día hasta la repostería más tradicional.
Formatos: 25Kg.
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Harina Panificación Monte Verde 25Kg.
La Harina de Panificación Monte Verde es la aliada estratégica de la panadería profesional. Ofrece una solución técnica de alto rendimiento para quienes buscan una harina robusta, capaz de soportar procesos de fermentación exigentes y entregar un producto final de calidad artesanal.
Formato: 25Kg.
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Harina Oro Uno Panificación 25kg.
La harina Oro Uno es, como su nombre lo indica, el estándar de oro para la panificación profesional. Diseñada para maestros panaderos que no transan en calidad, esta harina destaca por su extraordinaria fuerza y estabilidad, siendo la elección predilecta para obtener piezas de gran tamaño y estructura perfecta.
Formato2: 25Kg.
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Harina de Centeno Avelup 1Kg.
La Harina de Centeno es el ingrediente esencial para quienes buscan volver a las raíces de la panadería. Conocida por su color oscuro y su aroma profundo, esta harina no solo aporta una personalidad única a tus preparaciones, sino que también ofrece un perfil nutricional superior al de las harinas tradicionales.
Formatos: 25Kg.
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Harina Integral Purpura Avelup 1Kg.
La Harina Integral Púrpura de Avelup no es una harina común; es un superalimento diseñado para quienes buscan llevar la salud a su mesa sin sacrificar el sabor. Elaborada a partir de granos de trigo púrpura de alta calidad, esta harina conserva el salvado y el germen, manteniendo toda la riqueza natural del cereal.
Formato: 1Kg.
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Harina de Lupino Avelup 800Grs.
La Harina de Lupino Avelup es una de las fuentes de proteína vegetal más potentes y versátiles del mercado. Obtenida a partir de granos seleccionados, esta harina es el aliado perfecto para quienes buscan potenciar el valor nutricional de sus comidas de forma natural y deliciosa.
Formato: 800Grs.
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Harina Tostada Avelup 1Kg.
La Harina Tostada Avelup rescata la tradición más pura del sur de Chile. Elaborada con trigos seleccionados y sometida a un proceso de tostado controlado y uniforme, esta harina destaca por su aroma intenso, su textura fina y ese sabor inconfundible que nos transporta a lo natural.
Formato: 1Kg.
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Harina Integral Avelup 1Kg.
Transforma tus recetas con la fuerza de lo natural. La Harina Integral Avelup es el resultado de una molienda cuidadosa que preserva íntegramente el salvado y el germen de trigo, manteniendo todas las vitaminas, minerales y fibras que tu cuerpo necesita
Formato: 1Kg.
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Harina Integral Avelup 25Kg.
Transforma tus recetas con la fuerza de lo natural. La Harina Integral Avelup es el resultado de una molienda cuidadosa que preserva íntegramente el salvado y el germen de trigo, manteniendo todas las vitaminas, minerales y fibras que tu cuerpo necesita
Formato: 25Kg.
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Trigo Blanco 25Kg.
En Central Nutrición Pucón, sabemos que para un buen pan amasado, unas ricas tortillas o el tradicional mote, la calidad del grano lo es todo. Por eso te ofrecemos el Trigo para Consumo Humano de Molino Cautín, un producto de nuestra región, seleccionado cuidadosamente para garantizar limpieza, frescura y el mejor sabor en tus preparaciones.
Formato: 25Kg.
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Harina Fortaleza 25kg.
Harina de Fuerza con mejoradores, presenta un 13,5 % de proteínas, lo que nos permite trabajar masas con un rango del 60% de hidratación. Recomendada para el uso en Panadería, logrando panes de gran volumen y con una buena tolerancia en procesos de fermentción.
Aplicaciones y Usos:
Productos de panadería: Marraquetas; Molde, Pan Soft (Hamburguesas, hotdogs y pan de molde).
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Fortaleza Plus 25kg.
Lleva tus panificaciones al siguiente nivel con la Harina Fortaleza Plus de Molino San Cristóbal. Con 23,8% de proteína está diseñada especialmente para panadería artesanal e industrial, destaca por su alto contenido proteico y gran fuerza, permitiendo procesos de fermentación más largos y resultados de volumen superior.
Aplicaciones y Usos:
Masa madre, focaccias, ciabattas, masas de largas fermentciones.
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Pizza 25kg.
NuestraHarina de pizza es elaborada partir de granos importados, cuenta con un 14,5%de proteínas Presenta un buen equilibrio entre fuerza y extensibilidad, facilitando el trabajo de amasado logrando masas con un alto nivel de hidratación y excelente resistencia a largos procesos de fermentación.
Aplicaciones y Usos:
Pizzas artesanales tipo Napolitana, Argentina, Romana etc.
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Oro Uno 25kg.
Es una harina de media fuerza, que contiene mejoradores y presenta un nivel de proteínas del 11,4% Se utiliza en procesos de panadería con fermentaciones dentro de un rango máximo de 3 horas.
Aplicaciones y Usos:
Marraquetas, Hallullas, Pan Soft (Hamburguesas, hotdogs, etc).
Formato:
Saco 25Kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Oro Dos 25kg.
Harina Oro Dos de Molinera San Cristóbal: Desarrollada para panificación tradicional de alto rendimiento y masas de fermentación directa. Con un 11,7% de proteínas, aporta excelente tolerancia al amasado, buen volumen y una miga uniforme en cada horneada. Consíguela con disponibilidad inmediata en Central Nutrición.
Aplicaciones y Usos:
Empanadas, tartaletas, dobladitas y masas firmes.
Formato:
Saco 25Kg.
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Harina Oro Tres 25kg.
La Harina Oro Tres de Molino San Cristóbal es reconocida por ser una harina de fuerza media y gran versatilidad, diseñada para el panadero que busca resultados consistentes y una excelente relación calidad-precio. Es la solución ideal para la elaboración de panes tradicionales chilenos, garantizando una masa dócil y de fácil manejo.
Aplicaciones y Usos:
Marraquetas, Hallullas, Pan Soft (Hamburguesas, hotdogs, etc).
Formato:
Saco 25Kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Plata
Es la harina más idónea para todas las preparaciones de pastelería. Tiene un % bajo de proteínas precursora del gluten, se registra en un 9,2 %, porlo que absorbe menos agua que las harinas fuerza.
Aplicaciones y Usos:
Queques, muffins, bizcochuelos , masa 123 y galletería.
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
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Harina Wole Grain 25kg.
Harina de trigo 100% integral no reconstituida. Estas harinas conservan todos los nutrientes del grano entero de trigo al contener 3 partes del grano: endospermo, germen y salvado. Al se elaboradas a partir de una molienda completa dan como resultado una harina de alto valor nutricional, rica en nutrientes, fibra, vitaminas y minerales, siendo un producto menos procesado y por lo tanto más saludable.
Aplicaciones y Usos:
Productos de panadería en general: Panes de volumen como Hogazas, Pan Molde, Pan soft (hot dogs, hamburguesas) bollos y figuras, y panes de volumen intermedio como pan amasado, hallullas, bocados de dama y dobladitas.
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Flor 25kg.
La Harina Flor de Molino San Cristóbal es la elección predilecta para quienes buscan una materia prima de pureza excepcional. Gracias a su refinado proceso de molienda, esta harina destaca por su color blanco intenso y su textura extra fina, siendo la base ideal para preparaciones que exigen suavidad y ligereza.
Aplicaciones y Usos:
Excelente para preparar pastas frescas o bollería que no requiera una fuerza excesiva.
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
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🚚 Despacho en La Araucanía.
Harina Fina Hoja 25kg.
La Harina Fina Hoja de Molino San Cristóbal es la herramienta indispensable para los maestros pasteleros y panaderos que buscan la excelencia en masas hojaldradas. Gracias a su equilibrada relación entre fuerza y extensibilidad, permite trabajar capas finas y resistentes que se traducen en productos finales con un volumen y textura inigualables. Soporta los procesos de plegado y laminado manual o mecánico sin romperse ni perder su estructura.
Aplicaciones y Usos:
Es la harina ideal para masas de hoja, empanadas de horno finas, strudels y pastelería de alta gama.
Formatos:
Saco 25Kg.
Manga 3x5kg.
📦 Retiro en tienda
🚚 Despacho en La Araucanía.